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La Préhistoire par l'expérience
La Préhistoire par l'expérience
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18 mai 2007

Levain, nouvel essai.

J'ai fait un nouvel essai de levain avec un mélange farine + miel + sucre et eau en bouteille.
Je mélange 2 fois par jour mais je ne contrôle pas de façon précise la température.
En attente . . .

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Commentaires
N
http://fr.wikipedia.org/wiki/Levain<br /> <br /> un article très complet sur le levain comment le faire et comment l'utiliser
G
remuer trop souvent n'est pas indiqué non plus puisqu'il ne peut pas "travailler" tranquille...<br /> je couvre avec un tissu et non un couvercle afin qu'il ne soit pas enfermé étanche et puisse "respirer"...
La Préhistoire par l'expérience
  • Blog à la découverte de la préhistoire à travers l'expérimentation en répondant à 2 contraintes principales : utiliser des matériaux peu chers et faciles à trouver ; et, qui se rapprochent le plus de ceux de l'époque. APPRENDRE DEVIENT ALORS UN PLAISIR !
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